কিভাবে একটি রান্না বই লিখুন: সাফল্য জন্য উপকরণ

কুকুর প্রকাশনা জন্য পেশাদারী অ্যাডভাইস

কিভাবে আপনি একটি রান্নাঘর লিখুন?

সর্বাধিক বিক্রিত কুকবুকগুলি শুধুমাত্র রেসিপিগুলির বই নয় - এটি লেখকের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রকাশের অভিব্যক্তি। জুয়েলিয়া চাইল্ডের মাস্টারিং মার্কেটিং আর্ট অফ ফ্রেঞ্চ রন্ধন বা আপনার দাদীর হাত-মেইন রেসিপিগুলির একটি অত্যন্ত ব্যক্তিগত সংগ্রহ, যদি আপনি পাবলিক বিক্রয়ের জন্য একটি রান্নাঘর প্রকাশ করতে চান, তাহলে আপনার লেখক নিশ্চিত করুন "mise en place" - এবং এর সাথে সেট আপ করা হয়:

ভাল কুকি সংগঠন এবং ব্যালেন্স

সম্ভবত আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে একটি রান্নাঘর অধ্যায় সংগঠিত করা প্রয়োজন - হয়তো একটি কোর্স অনুযায়ী (appetizer, entrée, ডেজার্ট, ইত্যাদি) বা হয়তো ঋতু মেনু অনুযায়ী।

আপনি আপনার রেসিপি এবং অধ্যায়গুলিকে এমন একটি পদ্ধতিতে সংগঠিত করতে হবে যা বইটির থিমের বিষয়টিকে বোঝায় এবং আরো গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি থেকে রান্নার জন্য কে পাঠাবে? একটি পাঠক বিষয়বস্তু টেবিলের এবং / অথবা সূচী তিরস্কার এবং খুব দ্রুত একটি রেসিপি যে তার বা তার রান্না বা ভাজা প্রয়োজন মামলা খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়া উচিত।

এছাড়াও, অধ্যায়গুলি দৈর্ঘ্যের পরিপ্রেক্ষিতে সামান্য ভারসাম্যপূর্ণ হওয়া উচিত এবং রেসিপি অর্ডারের মতই সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত। আপনি উপাদান অনুযায়ী সংগঠিত হচ্ছে (উদাহরণস্বরূপ, তাদের প্রোটিন অনুযায়ী প্রধান থালা রেসিপি - হাঁস, মাংস, নিরামিষ ইত্যাদি), তারপর ডেসার্ট রেসিপি টাইপ বা প্রধান উপাদান অনুযায়ী - পিষ্টক, পাই, পুডিং; অথবা চকোলেট, ফল-ভিত্তিক , ইত্যাদি)

বিকল্প আছে, এবং আপনি কি আপনার বই জন্য অর্থে তোলে বুঝতে হবে।

উদাহরণস্বরূপ, যদি এটি "দ্রুত সপ্তাহের খাবার" হয়, তাহলে আপনি রান্নার পদ্ধতিগুলি সময়মত (পরবর্তী, 15-মিনিট, 30 মিনিট, ইত্যাদি) অনুসারে অর্ডার করতে পারেন আবার, রান্নাবোর্ডের ব্যবহারকারীর কাছে এটি কীভাবে বুঝতে পারে সে সম্পর্কে চিন্তা করুন।

অর্থপূর্ণ রেসিপি শিরোনাম

আদর্শিকভাবে, রেসিপি শিরোনাম উভয় বর্ণনামূলক এবং evocative হওয়া উচিত, তাই পৃষ্ঠায় একটি রিডার glancing বোঝা কি ডিশ সম্পর্কে সব হয়।

আমরা সব সময় মাঝে মাঝে মতামত চাই, "রবিবারে আশ্চর্য হ্যাশ" বা "আঙ্কল বিলের প্রিয় কাসেরল" মত অনেক রেসিপি আপনার রেসিপিগুলি খুব পরিচিত "(একটি অনলাইন শব্দটি ব্যবহার করতে)" অপরিচিত কুকুর বা বেকারের জন্য নয়।

আকর্ষণী রেসিপি শিরোনাম

হেডনোটগুলি একটি ক্যোককোতে প্রকৃত রেসিপি নির্দেশাবলী (বা যে কোনও প্রজেক্টের একটি রেসিপি যেখানে প্রদর্শিত হয়) আগে সামান্য কপি হয়। এটি আশা করা হচ্ছে যে রেসিপি সহজবোধ্য হতে পারে, অধিকাংশ রান্নাবক সম্পাদক শিরোনাম ব্যক্তিত্ব দেখতে চান।

সেরা ক্ষেত্রে, রেসিপি শিরোনাম লেখকের অনন্য ভয়েস এবং cookbook এর স্বর প্রতিফলিত হবে, এবং রেসিপি এর ইতিহাস বা জ্ঞান একটি বিট সঙ্গে পাঠক নিয়োজিত; একটি নির্দিষ্ট উপাদান বা একটি অতিরিক্ত রেসিপি টিপ বা বৈচিত্র সম্পর্কে একটু বেশি; বা এমনকি একটি ব্যক্তিগত কাহিনী যে রেসিপি কিছু উপায় আকৃতি বা ফর্ম সঙ্গে সম্পর্কিত।

রেসিপি যে সবাই জন্য "কাজ"

থী সুস্পষ্ট মনে হয়, কিন্তু অনেক উচ্চাকাঙ্ক্ষী কুকিবুক লেখক বুঝতে পারেন না যে হাত-ডাউন, প্রায়ই-উদ্ভাবিত রেখাচিত্রমালা সাধারণ কুকিবুক পাঠক জন্য কঠোরভাবে কোডেড করা প্রয়োজন। কিভাবে রান্না বই রেসিপি লেখা সম্পর্কে আরও পড়ুন।

একটি পেশাদারী স্তর রেসিপি লেখনী অধ্যয়নরত না শুধুমাত্র রেসিপি একটি রান্নাঘরে বা বকেয়ার যারা জ্ঞান আগে না রেসিপি ব্যবহৃত হয়েছে কিনা তা দেখতে যাতে একটি unbiased পার্টি বা দল দ্বারা প্রায়ই, লেখক দ্বারা না শুধুমাত্র, মজাদার রেসিপি পরীক্ষার এবং চটকানি মানে , বা রেসিপি ডেভেলপারের চেয়ে ভিন্ন দক্ষতার স্তর থাকতে পারে।

তাদের জন্য "কাজ" করার জন্য, রেসিপিগুলি যথাযথভাবে প্রকাশ করা উচিত।

মূল রেসিপি - অন্য সোর্স থেকে "বর্ধিত" না

কারণ অনেক "ক্লাসিক" রেসিপি আছে, এবং অন্যান্য রেসিপিগুলি প্রায়শই নিচে পড়ে যায় এবং এটি প্রায় সহজে ভুলে যায় যে অনেক কর্ম আছে যা রন্ধনসম্পর্কীয় পত্রিকা, বইগুলি প্রকাশ করে রেসিপিগুলির উন্নয়ন ও পরীক্ষায় যায় , এবং অনলাইন (উপরে অনুচ্ছেদে "রেসিপি পরীক্ষার" দেখুন।)

কপিরাইট আইন একটি রেসিপি মধ্যে উপাদানগুলির তালিকা রক্ষা করে না। যাইহোক কপিরাইট সুরক্ষা "সারগর্ভ সাহিত্যিক অভিব্যক্তি" - একটি বর্ণনা, ব্যাখ্যা, বা দৃষ্টান্ত যেমন "একটি রান্নাবান্না হিসাবে, একটি রেসিপি বা সূত্র বা রেসিপি একটি সংমিশ্রণ সাথে" বিস্তার করে। রান্না বইগুলিতে, সাহিত্যিক অভিব্যক্তিটি শিরোনাম এবং সম্ভবত লেখক দ্বারা বা লেখকের পক্ষ থেকে যারা কাজ করে তাদের দ্বারা তৈরি কোন কৌশল অন্তর্ভুক্ত হবে।

উপরন্তু, ইন্টারন্যাশনাল এসোসিয়েশন অব রুলুনিনারি প্রফেশনালস (আইএসিপি) রেটিনাগুলি যথাযথভাবে জমা দেওয়ার জন্য নীতিশাস্ত্র এবং মানদণ্ডের একটি কোড আছে।

আপনি যদি জনসাধারণের জন্য একটি কুকিবুক প্রকাশ করতে চান এবং আপনি আপনার বইয়ে একটি ক্লাসিক রেসিপি সহকারে আছেন তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি potluck নতুন কিছু আনতে এবং নীতিশাস্ত্র এবং আপনার ভাল রান্নাবান্না কর্মের জন্য, আপনার রেসিপি অন্যদের কপিরাইট লঙ্ঘন না যে সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক।

সমাপ্ত রান্না বই জন্য একটি দৃষ্টি

আপনি কিভাবে সমাপ্ত রান্না বই পরিভ্রমণ করবেন? কত রেসিপি? কত ছবি? আপনি রান্নাঘর খাদ্য ফোটোগ্রাফি নিজেকে পরিকল্পনা করা হবে? তারা টেকনিক বা প্লেট বা উভয় মাজা হবে? বাজেট সীমাবদ্ধতাগুলি আপনার খাদ্য ফটোগ্রাফি পরিকল্পনাকে প্রভাবিত করতে পারে, তবে আপনি কি সমাপ্ত বই প্যাকেজটি দেখতে চান তার একটি ধারণা থাকা ভাল।

অবশ্যই, আরো একটি কুকিবুক প্রকাশ করতে হবে - একটি প্ল্যাটফর্ম , একটি বই প্রস্তাব , একটি সাহিত্য এজেন্ট , একটি প্রকাশক ... কিন্তু পেশাদারী স্তরের কুকিবুক সামগ্রী থাকার একটি চমত্কার উপায় শুরু হয়।