ভোক্তারা এবং waitresses খাদ্য প্রতিষ্ঠানে একটি ফাংশন বহন করে যে আমাদের অধিকাংশই খুব পরিচিত হয়। সার্ভারগুলি পৃষ্ঠপোষকদের মেনু পছন্দগুলি বুঝতে সহায়তা করে এবং তাদের পৃষ্ঠপোষকদের পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে নির্বাচনগুলি সম্পর্কে সুপারিশ করে।
একটি ভাল waitress একটি ইতিবাচক উপায় পৃষ্ঠপোষকদের নিয়োজিত এবং তাদের খাবার জন্য একটি সুন্দর স্বন সেট হবে। সার্ভারগুলি রান্না করার দ্বারা উপস্থাপিত খাবারটি পরীক্ষা করে টেবিলে সরবরাহ করার আগে নিশ্চিত করতে হবে যাতে অর্ডারটি সম্পূর্ণ এবং স্পেসিফিকেশনের জন্য রান্না করা হয়।
গ্রাহকরা তাদের খাবারের সাথে তাদের সন্তুষ্টি বিষয়ে এবং তাদের পক্ষ থেকে যদি কোন অভিযোগ থাকে তবে তাদের সাথে চেক করুন। তারা খাবার এবং খাবারের জন্য অর্থ প্রদান প্রক্রিয়া করে।
সার্ভার হোটেল, রিসর্ট, বার এবং রেস্টুরেন্ট সহ বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের ফুড সার্ভিস কম্পোনেন্টের জন্য কাজ করে। অনেক সার্ভার অন্যান্য কাজের থেকে তাদের আয় সম্পন্ন করার জন্য সন্ধ্যায় এবং সপ্তাহান্তে পার্স-টাইম কাজ করে
ভাটার জন্য প্রয়োজনীয়তা
ভাল ওয়েটার অন্যদের পরিবেশন উপভোগ করুন এবং ব্যক্তিদের একটি বিস্তৃত পরিসর সঙ্গে আরামদায়ক ইন্টারেক্টিং। আপনি একটি প্রস্তুত হাসি সঙ্গে একটি মনোরম স্বভাব হচ্ছে একটি ওয়েটার হিসাবে আপনি সাহায্য করবে, গ্রাহকদের সঙ্গে একটি ইতিবাচক সংযোগ স্থাপন খুঁজে পাবেন।
কিভাবে যোগাযোগ করতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। মিনিট থেকে আপনি টেবিলের দিকে হাঁটা, আপনার যোগাযোগ দক্ষতা একটি ভাল সার্ভার হতে আপনার ক্ষমতা করতে বা বিরতি করতে পারেন।
কিছুক্ষণের মধ্যে, আপনি একটি গ্রাহক পাবেন যা সমালোচনামূলক বা দাবি করা হয়। এমনকি কঠিন পরিস্থিতিতেও, ওয়েটাররা ধৈর্যশীল হওয়া উচিত এবং চ্যালেঞ্জিং লোকেদের সহ্য করতে সক্ষম হবে।
আপনাকে নেগেটিভ বা সুরক্ষিতভাবে প্রতিক্রিয়া ছাড়াই অভিযোগগুলি শুনতে হবে।
আপনাকে মাল্টি-টাস্ক করতে হবে। আপনি অনেক গ্রাহক একসঙ্গে ট্র্যাক রাখা এবং মেনু পছন্দ এবং গ্রাহক আদেশ ভাল মেমরি রিল্যাক আছে আশা করা হবে বার হতে হবে।
আপনি একটি পরিষ্কার কাটা ইমেজ উপস্থাপন করতে পারবেন? আপনার ইন্টারভিউ সময় এটি সাহায্য করবে না, আপনি দেখায় উপায় রেস্টুরেন্ট মানের এবং পরিসেবা পরিবেশের নিরাপত্তা সম্পর্কে গ্রাহক আত্মবিশ্বাস বাড়াতে পারেন।
একটি ওয়েটার হিসাবে একটি কাজের খুঁজুন কিভাবে
অনেক রেস্টুরেন্ট কাজ ব্যক্তিগত রেফারাল মাধ্যমে অবাধে পূরণ করা হয়। আপনি যদি কোনও চাকরির প্রসার সম্পর্কে অবগত হন তবে আপনি জানেন এমন ব্যক্তিদের জিজ্ঞাসা করে একটি চাকরি খোঁজা শুরু করুন। রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার এবং মালিকদের চালু করা আপনার সেরা সুযোগ আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের নেটওয়ার্ক সদস্যদের মাধ্যমে হতে হবে। আপনার পরিচিত সকলের কাছে পৌঁছান এবং জিজ্ঞাসা করুন যদি তারা রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ের মধ্যে কেউ জানেন।
কোনও বন্ধুকে জিজ্ঞাসা করুন যারা ইতোমধ্যেই রেস্টুরেন্টে কাজ করছে যদি সেখানে কোনও উন্মুক্ত অবস্থান থাকে যেখানে তারা কাজ করে। আপনার সারসংকলন একটি কপি আছে সহজ। এখানে ওয়েটার এবং ওয়েট্রেস রিমুভ এর উদাহরণ ।
যদি আপনি কাউকে পেশাগত সীমার সাথে খুঁজে পান, তাহলে আপনি আপনার পুনঃসূচীটি তাদের কাছে পাস করতে পারেন, যাতে এটি সঠিক ব্যক্তির কাছে দ্রুত পৌঁছাবে।
একটি রেস্টুরেন্টের অবস্থান পূরণ করার জন্য যদি আপনি কাউকে চিনেন না, তবে একটি খোলার খুঁজে পেতে অন্যান্য উপায় আছে।
আপনার লক্ষ্যস্থানের স্থানগুলিতে রেস্তোরাঁয় যান এবং ম্যানেজারের সাথে কথা বলতে বলুন। রেস্টুরেন্ট আপনাকে আপনার সাথে দেখা করার জন্য আরো উপলব্ধ হতে পারে যখন রেস্টুরেন্ট এর কার্যকলাপ মধ্যে lull বার সময় বন্ধ করুন। ম্যানেজারকে অফার করার জন্য আপনার সারসংকলনের একটি অনুলিপি আনুন এবং একটি চাকরি অ্যাপ্লিকেশন পূরণের জন্য প্রস্তুত হোন ।
আপনি একটি গ্রাহক হবে হিসাবে এই পরিচালকদের সঙ্গে যোগাযোগ করার জন্য মনে রাখবেন। আপনার উষ্ণ হাসি এবং bubbly ব্যক্তিত্ব প্রদর্শন বন্ধ মেনুটি আগাম পর্যালোচনা করতে এবং সেই ধরনের খাদ্য বা ক্লায়েন্টদের সাথে আপনার অভিজ্ঞতাগুলি মনে রাখার জন্য এটি একটি ভাল ধারণা।
কাজের তালিকা তৈরি করতে খাদ্য সার্ভার, ওয়েটার এবং রেস্টুরেন্টের মতো কীওয়ার্ড ব্যবহার করে Indeed.com এবং Simplyhired.com- এর মতো কাজের সাইটগুলি অনুসন্ধান করুন। যদি আপনি একটি রেস্টুরেন্ট শৃঙ্খলা জন্য কাজ আগ্রহী, তারা অনলাইন অ্যাপ্লিকেশন গ্রহণ কিনা দেখার জন্য ওয়েবসাইট পরীক্ষা করুন।
মনে রাখুন যে ওয়েটাররা প্রায়ই তাদের কেরিয়ারগুলি বুশার বা হোস্ট হিসাবে শুরু করে এবং তারপর একই রেস্টুরেন্টে বা নৈমিত্তিক চেন রেস্তোরাঁ থেকে আরো উর্ধ্বতন প্রতিষ্ঠানগুলিতে রেস্টুরেন্ট ক্রমানুসারে চলে যায়। আপনি যা শুরু করতে চান তা ঠিক ঠিক না হতে পারে একটি পেশা গ্রহণ বিবেচনা করুন। এটি একটি রেস্টুরেন্ট কর্মজীবন শুরু করার একটি উপায় হতে পারে।
কিভাবে ওয়েটার জবস জন্য সাক্ষাত্কার
রেস্টুরেন্ট তারা প্রকল্প প্রজেক্টের সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হয়। আপনার উপস্থিতি জন্য সাক্ষাত্কার হয় অবস্থান জন্য আপনার চেহারা উপযুক্ত মনে রাখবেন।
কি পরিধান করা
যে পোশাকগুলি ব্যবসার আরামদায়ক বলে বিবেচিত হবে তা চয়ন করুন। এটি পোষাক পরিধানের উপর থাকা উচিত কিন্তু অতি প্রথাগত না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি খুব উচ্চ শ্রেণীর প্রতিষ্ঠান। যদি আপনি আগেও রেস্টুরেন্টে যেতে পারেন, তাহলে দেখুন কিভাবে ওয়েটার পরিধান করা হয় এবং তুলনামূলক সাক্ষাত্কারের পোশাক পরেন।
ব্যক্তিত্ব সবকিছু সার্ভারের জন্য, তাই ইন্টারভিউ হল ইতিবাচক শক্তি বহন করার সময়। একটি উষ্ণ হাসি এবং একটি দৃঢ় হস্তশিল্প সঙ্গে আপনার সাক্ষাত্কারকে অভিবাদন। সাবধানে শুনুন এবং পরিষ্কারভাবে স্পষ্টভাবে। সার্ভারের কাজের জন্য সাক্ষাত্কারগুলি প্রায়ই আপনি কীভাবে আপনার দক্ষতা দেখানোর জন্য বলে যাচ্ছেন তা নিয়ে কীভাবে আপনি যোগাযোগ এবং যোগাযোগ করেন তার সম্পর্কে আরও বেশি কিছু। নির্ভরযোগ্য, বহির্মুখী, এবং সুসংগঠিত হতে আপনার ক্ষমতা হাইলাইট উদাহরণ ভাগ করার জন্য প্রস্তুত হোন।
আপনার নির্ভরযোগ্যতা দেখাচ্ছে দ্বারা শুরু, প্রায় 10 মিনিট প্রথম দিকে আসছে আপনি পূর্বে যেখানে আপনি এটা পরিচিত হয় তা নিশ্চিত করতে আপনি ইতিমধ্যে রেস্টুরেন্ট একটি পরীক্ষা ড্রাইভ করতে চাইতে পারেন। আপনার সারসংকলন এবং রেফারেন্স একটি তালিকা ভুলবেন না। এমনকি যদি সাক্ষাত্কারকারী তাদের অনুরোধ করেন না, তাদের প্রস্তাব দেন, এবং আপনার অতীতের মালিকদের সাথে যোগাযোগ করতে উৎসাহিত করুন।
ওয়েটার ইন্টারভিউ প্রশ্ন
সাক্ষাত্কারের কয়েকটি প্রশ্ন পর্যালোচনা করুন যা আপনাকে একটি ওয়েস্টস্টাফের কাজের জন্য জিজ্ঞাসা করা হবে।
- আপনি কি দ্রুত কাজ এবং ভীড় পরিবেশিত করা প্রয়োজন যে কাজ আপনি কাজ করেছেন? এই পরিবেশে কিভাবে আপনি মানের মান বজায় রেখেছেন?
- আপনি কি ভাল গ্রাহক সেবা বলে মনে করেন?
- এমন একটি সময় বর্ণনা করুন যখন আপনি বিশেষ করে কঠিন গ্রাহক / টেবিলের সাথে মোকাবিলা করতে পারেন। আপনি কিভাবে পরিস্থিতি হ্যান্ডেল না? আপনি কিছু আছে ভিন্ন কিছু আছে কি?
- আপনি একটি জরুরী একটি রেস্টুরেন্টে চার্জ গ্রহণ করেছেন?
- আপনি কিভাবে দ্রুত বিন্যস্ত কাজ পরিবেশে হ্যান্ডেল?
- আপনি একটি ওয়েটার হিসাবে গ্রাহকদের আতিথেয়তা কিভাবে?
- একটি ওয়েটার হচ্ছে সবচেয়ে কঠিন অংশ কি?
- কল্পনা করুন একটি গ্রাহক মেনুতে একটি আইটেমের জন্য অনুরোধ করেন যা সেই সময়ে পাওয়া যায় না। আপনি অন্য কিছু নির্বাচন করার জন্য তাকে কিভাবে সন্তুষ্ট করবেন?
- যদি কোন গ্রাহক তার খাবার ফেরত পাঠায় তবে আপনি কি করবেন?
- যদি কোন গ্রাহক কোনও পরামর্শ চাইতে পারে তবে আপনি কী বলবেন?
- আমাদের মেনুতে আপনার প্রিয় আইটেম কি?
বলে আপনাকে ধন্যবাদ
আপনার ইন্টারভিউ পরে, একটি হাতের লেখা ধন্যবাদ কার্ড আপনার গভীর আগ্রহ প্রকাশ কর্ম কার্ড রচনা। সংক্ষিপ্তভাবে উল্লেখ করুন কেন এটি একটি ভাল ফিট এবং আপনার সাক্ষাত্কারের জন্য আপনার ধন্যবাদ প্রকাশ। আপনার ইন্টারভিউ পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রেস্টুরেন্ট এটি হস্তান্তর সেরা।